En el mundo las legumbres secas son un alimento de primerísima necesidad para muchas personas.

Las judías rojas de Latinoamérica, los garbanzos, lentejas, alubias, y tantas otras variedades ocupan nuestra cocina.

Las proteínas que aportan son sustitutivas de las que la carne contiene.

comer con legumbres es comer sano y bien y se pueden cocinar sin necesidad de atiborrarlas

de grasa como es tan común en nuestra cultura.